IMG_5842

To już taka moja mała tradycja, że zawsze na andrzejki przygotowuję chińskie ciasteczka z wróżbą. Co roku wymyślanie ich treści zajmowało mi sporo czasu, więc tym razem postanowiłam je spisać i podzielić się także z Wami.

W tamtym roku organizowałam przebieraną domówkę andrzejkową, a w tym wybieram się na spotkanie „firmowe”. Ciasteczka zabiorę ze sobą, a kilka podrzucę moim bliskim, niech też poznają swój los..;) Tyle, że wróżby dzielę na dwie kategorie: prawdziwe i zabawne. W tych „prawdziwych” znajdują się tylko pozytywne przepowiednie lub złote myśli. Z doświadczenia wiem, że każdy zinterpretuje to tak, żeby mu pasowało i żeby miał powód do uśmiechu.

Wróżby do wydrukowania możecie pobrać tutaj: WRÓŻBY

Tymczasem podaję przepis na ciasteczka:

  • 180 g mąki
  • 60 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki oleju
  • łyżeczka wody

Pierwszym krokiem powinno być wydrukowanie, wycięcie i poskładanie wróżb. Jest ich czterdzieści, możesz wziąć wszystkie lub wybrać tylko te, które Ci pasują. Podane składniki w sam raz wystarczają na zrobienie czterdziestu ciasteczek, więc możesz np. wykorzystać połowę porcji jeśli nie potrzebujesz tylu wróżb.

chinskie ciasteczka

Wszystkie składniki z przepisu umieszczam w misce i mieszam do uzyskania luźnego ciasta. Wtedy dosypuję odrobinę mąki i przenoszę się na blat, gdzie zagniatam ciasto rękami. Mąki dodaję „na oko”, tak żeby końcowy produkt nie był zbyt klejący, ale też nie stał się za sztywny. Rozwałkowuję dosyć cienko i wycinam kółka szklanką. Na środku każdego kładę jedną wróżbę.

chinskie ciasteczka1

Jeśli masz doświadczenie w lepieniu pierogów to czas na łatwiznę. Jeśli nie – nie przejmuj się, to nic trudnego. Kółko składam na pół. Zlepiam brzegi ciasta i wyginam w kształt chińskiego ciasteczka. O tak:

chinskie ciasteczka2

Gotowe ciasteczka kładę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza około 15 minut (aż się zrumienią na złoto).

chinskie ciasteczka3

Można je przygotować wcześniej, ja upiekłam dziś, choć na imprezę idę w piątek. W takim wypadku trzeba je schować do puszki lub pudełka. Gdy chcecie już poznać swój los wybieracie ciastko dla siebie, przełamujecie je na pół, zjadacie i czytacie wróżbę.

Proste? Proste! :)

Gwarantuję, że ciasteczka zrobią furorę! :)

AnuŚka Bąbik-Daniło

__________________________________________________________________
Jeśli spodobał Ci się ten tekst kliknij „Lubię to” na Facebooku. Chętnie przeczytam też Twój komentarz, zapraszam do dyskusji poniżej. Będzie to dla mnie znak, że Cię zainteresowałam. Nie musisz się rejestrować, możesz zaznaczyć opcję „Wolę pisać jako gość”.
Teksty andrzejkowe z ubiegłego roku znajdziesz poniżej: